لحوم حمراء طاجين اللحم بالسفرجل....يشهي

أم هاجر

عضو معروف
rankrankrankrankrank
إنضم
1 أغسطس 2012
المشاركات
2,186
الإعجابات
64
النقاط
48
#1



نقدم لكي أختي في ينبوع المحبة طاجين يشهي بالسفرجل، بمقادير متواجدة وسهلة

مكونات:

1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
كيلو لحم
ملعقة كبيرة من الزبدة
2 بصلة كبيرة
4 فصوص الثوم
4 شرائح من 1 الليمون بالإضافة إلى عصير
2 ملعقة صغيرة قرفة المطحون
2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة من الكمون
قرصة جيدة من فروع الزعفران (اختياري)
1 ملعقة كبيرة من الطماطم
1 ملعقة كبيرة عسل
السفرجل

الطريقة:

يسلق السفرجل كما العادة المعروفة ويعسل
في طنجرة نذوب الزبدة مع تليين البصل لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تتحول إلى ذهبية، ثم يضاف الثوم.
أضف شرائح من الليمون والتوابل إلى طتجرة البصل. ثم نطهوها لمدة 1 دقيقة، ثم نضيف الطماطم ونصف عصير الليمون. واللحم ونغلق على طنجرة حتى ينضج اللحم
إزالة الغطاء ويطهى لمدة 30 دقيقة أكثر من ذلك. حتى تتختر، ونضيف السفرجل.


بالصحة والراحة
 
أعلى